В Архангельской области забраковано 80 килограмм хлеба

Роспотребнадзор выявил массовые нарушения санитарного режима на хлебопекарнях Архангельской области, оштрафовал их на 60 тыс рублей и забраковал 64 партии хлебобулочных изделий, объемом 80 килограмм.

В 2011 году и в 1 квартале 2012 года в отношении хлебопекарных предприятий проведены проверки соблюдения требований санитарного законодательства РФ.

В ходе проверок установлены основные нарушения санитарного законодательства:

дезинсекционные мероприятия проводятся не эффективно, установлено наличие насекомых (тараканы);
не организован производственный лабораторный контроль;
отсутствие условий для мытья тары и инвентаря;
освещенность на рабочих местах не соответствует нормативам;
несвоевременное прохождение медицинских осмотров персоналом;
использование питьевой воды, не отвечающей гигиеническим нормативам;
организация сбора мусора не соответствует санитарным требованиям;
некачественно проводится чистка форм для выпекания хлеба;
наносимая на упаковку маркировка не соответствует требованиям ГОСТ.
неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений;
неупорядочено хранение личной и спецодежды персонала.

Добавить комментарий

Октябрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
  1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31  

Редакция не несет ответственности за мнения и суждения авторов и комментаторов, а также может не разделять их мнение.
© 2010—2023 Информационно-публицистический портал Архангельской области "Двинская Земля"
Все права защищены.
При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на оригинал обязательна.
Копирование материалов без разрешения администрации сайта разрешено с гиперссылкой на источник.